Իսկական վրացական խաչապուրիի բաղադրատոմս, սա ուղղակի փորձել է պետք

Իսկական վրացական խաչապուրիի բաղադրատոմս, սա ուղղակի փորձել է պետք

Իսկական վրացական խաչապուրիի բաղադրատոմս, սա ուղղակի փորձել է պետք

Դուք վաղուց եք փնտրում իսկական խաչապուրու բաղադրատոմս, ահա ես կկիսվեմ ձեզ այս բաղադատոմսով, որն ինձ մի ծեր վրացի է տվել:

Ահա այդ այտնի ոտեստի բաղադրատոմսը, որը կգրավի ձեզ իր պատրաստմա պարզ ու հասանելի եղանակով:

Բաղադրիչներ՝ 1 բաժակ կեֆիր, 3 բաժակ ալյուր, 2 հավկիթ, 1 թ/գ շաքարավազ, 1 թ/գ աղ, 1/2 թ/գ սոդա, 1 ճ/գ բուսական յուղ, 500 գր. չոր պանիր

Իսկական վրացական խաչապուրիի բաղադրատոմս, սա ուղղակի փորձել է պետք

Սերուցային կարագ պատրաստի խաչապուրիների երեսին քսելու համար:
Պատրաստումը.Խառնում ենք կեֆիրն ու հավկիթները, ապա ավելացնում շաքարավազը, աղը, բուսական յուղը և կրկին խառնում:
Մաղելով ավելացնում ենք 2 բաժակ ալյուր սոդայի հետ: Խմորը խառնելու ընթացում դանդաղ ավելացնում ենք մնացած ալյուրը: Խմորը պետք է ստացվի փափուկ և էլաստիկ:

Իսկական վրացական խաչապուրիի բաղադրատոմս, սա ուղղակի փորձել է պետք

Խմորը դնում ենք խորը ամանի մեջ, ծածկում սրբիչով և այդպես թողնում:

Լցոնը պատրաստելու համար քերած պանրին ավելացնում ենք 1 հավկիթ: Խմորին երշիկի ձև ենք տալ և բաժանում ինը մասի: Յուրաքանչյուր գունդը բացում ենք բլիթի նման: Մեջտեղում լցնում ենք պանիրը, ձեռքով մի փոքր տարածում: Ծայրերը իրար վրա ենք բերում պարկի նման և հարթեցնում:

Իսկական վրացական խաչապուրիի բաղադրատոմս, սա ուղղակի փորձել է պետք

Խաչապուրիները կարող ենք եփել ինչպես ջեռոցում, այնպես էլ տապակի մեջ(առանց ձեթի կամ յուղի): Եփելուց հետո, տաք վիճակում վրան քսում ենք սերուցքային կարագ: Բարի ախորժակ:

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Կիսվեք այս նյութով և տեղեկացրեք Ձեր ընկերներին սոց ցանցերի միջոցով